|
|
Opgerolde Gehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak witbroodmix
1 ui
1 rode paprika
3 el. zonnebloemolie
500 gr. kipgehakt
2 tl. kipkruiden
zout
3 el. gembersiroop
4 el. pindakaas
5 el. paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het deeg bereiden en laten rijzen.
De ui en paprika snipperen en 3 min. in de olie bakken. Het gehakt toevoegen en omscheppend op een hoog vuur rul bakken. De kipkruiden en zout naar smaak toevoegen. De gembersiroop, de pindakaas en een 1/2 kopje water erdoor roeren en even mee laten pruttelen. Van 1/3 van het deeg een lap van 24 cm. rollen en deze in een met bakpapier bekleden springvorm van 24 cm. leggen. van de rest van het deeg een zolang mogelijke, 4 cm. dikke rol vormen en deze tot een 6 cm. brede lange lap platrollen en met paneermeel bestrooien. Het gehaktmengsel over deze deeglap verdelen. De deeglap als een slakkenhuis voorzichtig oprollen en platliggend in de bakvorm leggen. De taart ca. 50 min. in een vrij hete oven 200*C. bakken.
|
|
|